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Boeuf

Prix au kg Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 10.50 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
 
  • Pot au feu
  • Jarret
  • Bourguignon
  • Rosbif
  • Braisés
  • Entrecôte ou faux filet
  • Steaks
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €
Pot au feu
Jarret avec os
Jarret sans os
Bourguignon
Rosbif
Rôtis
Steaks
Paleron
Fondue
Cote de bœuf
Entrecôtes
Filet de bœuf
Rumsteak
Joue
Queue de boeuf
Langue
Tripes
Foie
7.80
9.00
11.50
10.50
15.50
15.50
15.00
12.00
16.00
16.50
17.00
22.00
17.50
9.50
6.50
10.80
7.00
7.00

Veau Rosé

Prix au kg Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 12.00 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
  • Blanquette
  • Jarret
  • Tendron
  • Rôti
  • Côte parisienne
  • Côte découverte
  • Escalopes
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €
Foie
Langue
Escalopes
Cotes de veau
Rôtis
Blanquettes
Tendrons
Cervelle
Filet de veau
Queue
Tête + langue
Jarret sans os
Jarret avec os
19.20
10.50
17.80
16.50
16.40
13.00
11.90
5.50
22.00
9.00
9.30
12.80
11.20
 

LE MONTAGNARD

né au printemps, élevé sous la mère.
Dés fin Mai la vache et son veau montent en estive dans les montagnes de St Anthème (Puy de Dôme)
Caissette
(env 10 kg)
Prix : 12.50 €
en vente de fin septembre à décembre

Agneau

Prix au kg Caissette familiale

Prix : 11.50 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
 
  • Ragout
  • Foie + cœur
  • Gigot  entier ou en tranche
  • Epaule
  • Côte filet
  • Côte découverte
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €  
  Gigot entier
Gigot désossé
Epaule
Côtelette
Côtelette double
Ragout
Collier
16.00
17.80
15.50
15.40
16.50
9.80
9.80

Porc

Prix au kg Caissette familiale
(env 5 kg)
Prix : 7.90 €
Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 7.50 €
Morceaux à griller
ou à rôtir

 

  • Rouelle
  • Rôtis
  • Cotes
  • Poitrines
  • Escalopes

Volailles

   
Prêts à cuire Prix au kg en €
        • Poulet
        • Oie
        • Canard
        • Dinde
7.90
11.90
8.60
10.80

 

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Adresse et téléphone

Elevage LAFOREST
L'Etang

42510 NERVIEUX

France
 
Tél : 04 77 27 23 70 Mobile : 06 45 81 05 44
 

Email

laforest.viande@orange.fr

 

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