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Boeuf

Prix au kg Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 10.50 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
 
  • Pot au feu
  • Jarret
  • Bourguignon
  • Rosbif
  • Braisés
  • Entrecôte ou faux filet
  • Steaks
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €
Pot au feu
Jarret avec os
Jarret sans os
Bourguignon
Rosbif
Braisés
Rôtis
Steaks
Paleron
Fondue
Cote de bœuf
Entrecôtes
Filet de bœuf
Rumsteak
Joue
Queue de boeuf
Langue
Tripes
Foie
Bavette
Araignée
Hampe
Onglet
Merlan
Poire
Grillade Paleron
Grillade
Rognons
Pirale
Faux filet
Macreuse
Basse cote à griller
Tournedos
7.80
9.00
12.00
11.50
17.50
15.50
15.50
16.00
12.00
17.90
18.50
18.00
23.00
18.90
10.50
6.50
12.40
8.40
7.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
13.00
13.00
11.50
17.90
18.00
15.50
12.50
23.50

Veau Rosé

Prix au kg Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 12.00 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
  • Blanquette
  • Jarret
  • Tendron
  • Rôti
  • Côte parisienne
  • Côte découverte
  • Escalopes
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €
Foie
Langue
Escalopes
Cotes de veau
Rôtis
Blanquettes
Tendrons
Cervelle
Filet de veau
Queue
Tête + langue
Jarret sans os
Jarret avec os
Côtes Parisiennes
Rotis Noix
Rotis Epaule
Côte découverte
Quasi de Veau
Sauté de Veau
19.20
10.50
19.40
16.50
16.40
14.00
13.50
5.50
22.50
9.00
9.70
13.40
11.20
17.50
18.90
17.80
17.50
19.50
16.90
 

LE MONTAGNARD

né au printemps, élevé sous la mère.
Dés fin Mai la vache et son veau montent en estive dans les montagnes de St Anthème (Puy de Dôme)
Caissette
(env 10 kg)
Prix : 12.50 €
en vente de fin septembre à décembre

Agneau

Prix au kg Caissette familiale

Prix : 11.50 €
Morceaux à cuisiner Morceaux à griller
ou à rôtir
 
  • Ragout
  • Foie + cœur
  • Gigot  entier ou en tranche
  • Epaule
  • Côte filet
  • Côte découverte
 
Morceaux au Détail Prix au kg en €  
  Gigot entier
Gigot désossé
Epaule
Côtelette
Ragout
Collier
Côtes Baronnes
Souris
17.00
18.80
16.50
15.90
10.60
9.80
17.00
15.50

Porc

Prix au kg Caissette familiale
(env 5 kg)
Prix : 7.90 €
Caissette familiale
(env 10 kg)
Prix : 7.50 €
Morceaux à griller
ou à rôtir

 

  • Rouelle
  • Rôtis
  • Cotes
  • Poitrines
  • Escalopes

Volailles

   
Prêts à cuire Prix au kg en €
  Chapon
Poulet
Oie
Canard
Dinde
12.40
8.50
12.20
8.60
11.30

 

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Adresse et téléphone

Elevage LAFOREST
L'Etang

42510 NERVIEUX

France
 
Tél : 04 77 27 23 70 Mobile : 06 45 81 05 44
 

Email

laforest.viande@orange.fr

 

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